Gud Wali Chocolate: घर पर आसानी से बनाएं गुड़ से बनी हेल्दी चॉकलेट, डाइबिटीज वाले मरीज भी खा सकेंगे इसे

Gud Wali Chocolate Kaise Banaye: अगर आप हेल्दी और टेस्टी चॉकलेट बनाना चाहते हैं, तो गुड़ से बनी चॉकलेट एक बेहतरीन विकल्प है। इसे घर पर आसानी से कुछ ही सामग्रियों से बनाया जा सकता है, जो न केवल स्वादिष्ट होगी, बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद होगी।

Gud Wali Chocolate Recipe in Hindi

सामग्री:

कोको पाउडर – ½ कप
गुड़ (पाउडर या टुकड़ों में कटा हुआ) – ½ कप
नारियल तेल या कोकोआ बटर – ¼ कप
बादाम, काजू, अखरोट (कटे हुए, ऑप्शनल) – ¼ कप
इलायची पाउडर (स्वाद के लिए) – ¼ टीस्पून
वनीला एसेंस (स्वाद बढ़ाने के लिए, ऑप्शनल) – ½ टीस्पून

बनाने की विधि:

गुड़ को पिघलाएं: सबसे पहले एक पैन में मीडियम आंच पर नारियल तेल या कोकोआ बटर गर्म करें। जब यह हल्का पिघल जाए, तो उसमें गुड़ डालें और लगातार चलाते हुए धीमी आंच पर पिघलने दें। ध्यान रखें कि गुड़ पूरी तरह पिघल जाए, लेकिन जलने न पाए।

कोको पाउडर मिलाएं:

गुड़ के पूरी तरह से पिघल जाने के बाद, इसमें कोको पाउडर डालें और अच्छी तरह से मिलाएं, ताकि कोई गांठ न रहे।
इसे लगातार चलाते रहें, ताकि मिश्रण स्मूद और एकसार हो जाए।

ड्राई फ्रूट्स और फ्लेवर डालें: अब इसमें कटे हुए बादाम, काजू, अखरोट मिलाएं। स्वाद के लिए इलायची पाउडर और वनीला एसेंस डालें।

चॉकलेट को सेट करें: तैयार मिश्रण को एक बटर पेपर या सिलिकॉन मोल्ड में डालें। इसे 30-40 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें ताकि यह अच्छी तरह से जम जाए।

सर्व करें और स्टोर करें: जब चॉकलेट अच्छी तरह से सेट हो जाए, तो इसे मोल्ड से निकाल लें। इसे एयर टाइट कंटेनर में स्टोर करें और जब चाहें, हेल्दी और टेस्टी चॉकलेट का मजा लें!

गुड़ वाली चॉकलेट के फायदे:

डायबिटीज फ्रेंडली: प्राकृतिक मिठास होने के कारण ब्लड शुगर को तेजी से नहीं बढ़ाती।
पाचन के लिए अच्छी: गुड़ पाचन को बेहतर बनाता है और पेट साफ रखने में मदद करता है।
इम्यूनिटी बूस्टर: इसमें आयरन, मैग्नीशियम और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो शरीर को मजबूत बनाते हैं।
बच्चों के लिए हेल्दी स्नैक: बिना किसी मिलावट वाली घर की बनी चॉकलेट बच्चों के लिए भी सेहतमंद है।

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