Shahi Paneer Recipe: आज दिवाली की शुरुआत हो गई क्योंकि धनतेरस का त्योहार मनाया जा रहा है। धनतेरस पर खरीददारी और पूजा के अलावा स्वादिष्ट भोजन बनाने का भी बहुत महत्व है।
धनतेरस पर डिनर का स्वाद कई गुना बढ़ाना चाहते हैं तो शाही पनीर बनाएं। अधिकांश लोग पनीर को बहुत पसंद करते हैं और इसे बड़े पैमाने पर खाना पसंद करते हैं।
विशेष अवसरों पर शाही पनीर बनाकर उत्सव का आनंद बढ़ाया जा सकता है।यदि आप सही विधि से शाही पनीर बनाते हैं, तो खाने वाले आपकी तारीफ करेंगे और हर बार आपसे इसे बनाने की मांग करेंगे। चलिए शाही पनीर बनाने के लिए आवश्यक सामग्री और आसान तरीका बताते हैं।
शाही पनीर बनाने के लिए जरूरी सामग्री स्वादिष्ट शाही पनीर बनाने के लिए 500 ग्राम पनीर, 2 प्याज, 3 हरी मिर्च, थोड़ा अदरक, 3 हरी इलायची, 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1 चम्मच गरम मसाला पाउडर, 2 कप टमाटर प्यूरी, आवश्यकतानुसार पानी, 1/2 कप बादाम, 1/2 कप दही, 6 बड़े चम्मच घी, 1 कप दूध, नमक आवश्यकतानुसार, 1/2 कप काजू, 1 मुट्ठी धनिया पत्ती और 1/4 कप ताजा क्रीम की जरूरत होगी. इन सभी चीजों को मिलाकर आप धनतेरस के मौके पर स्वादिष्ट व्यंजन तैयार कर सकते हैं, जिसे खाने के बाद हर कोई आपकी तारीफ करेगा.
शानदार पनीर बनाने का आसान तरीका— शाही पनीर बनाने के लिए प्याज, हरी मिर्च, टमाटर और अदरक को अलग-अलग काट लें। अब दही को एक बाउल में डालकर अच्छे से फेंट लें। अगर आप जल्दी में हैं तो टमाटर की प्यूरी की जगह कटे हुए टमाटर का इस्तेमाल करें।
— ग्रेवी में मसालों को अलग-अलग भूनकर डिश को अत्यधिक स्वादिष्ट बना सकते हैं। इससे आपकी रेसिपी और भी स्वादिष्ट होगी। अब बादाम और काजू को थोड़े से पानी से अलग-अलग पीस लें. फिर उनका पेस्ट बना लें।
हरी मिर्च, हरी इलायची, अदरक और प्याज को चार से पांच मिनट तक पकाएं। टमाटर की प्यूरी डालकर पैन को ढक दें। ८ से १० मिनट तक पकाएं। फिर दही को फेंटा हुआ डालें और पांच मिनट तक पकाएं।
— अब एक कप पानी इस पैन में डालें और दो मिनट और पकाएं। ग्रेवी को ठंडा होने दें। जब यह पर्याप्त ठंडा हो जाए, इसे एक मिक्सर जार में डालें और चिकना होने तक ब्लेंड करें. फिर इसे एक तरफ रख दें। अब दूसरे पैन में घी को गर्म करें. इसमें पिसी हुई ग्रेवी, गरम मसाला पाउडर, काजू और बादाम का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें।
